Normandie

La côte normande est le rivage le plus proche de Paris, et ses grands hôtels vivent au rythme des week-ends. À Deauville, Le Normandy et Le Royal se partagent depuis plus d’un siècle la clientèle des courses, du casino et des planches ; à Honfleur, La Ferme Saint Siméon cultive le souvenir des peintres. Un luxe de saison courte et de ciel changeant, fait de fruits de mer, de calvados et de promenades à marée basse, du printemps à la fin de septembre.

La Normandie allie la douceur du bocage à une mémoire historique puissante. Falaises, plages, abbayes, vergers, ports de pêche et lieux de mémoire de la guerre : ici, la beauté et le souvenir vont de pair.

La Normandie doit son nom aux hommes du Nord installés ici au Xe siècle ; leur descendant Guillaume partit de ses côtes en 1066 pour conquérir l’Angleterre, épopée que raconte la tapisserie de Bayeux. Rouen, sa capitale, garde la cathédrale gothique que peignit inlassablement Monet, dont le jardin de Giverny se trouve en amont, sur la Seine.

La côte change souvent de visage : les falaises blanches d’Étretat, le port de Honfleur, les élégantes stations de Deauville et de Trouville, les plages du Débarquement de 1944, leurs mémoriaux et leurs cimetières, et le Mont-Saint-Michel dressé dans sa baie. Dans les terres, le pays d’Auge produit cidre, calvados, camembert et pont-l’évêque, entre vergers et haras.

Dès avril, les pommiers fleurissent dans le pays d’Auge et les jardins de Giverny s’épanouissent. L’été est doux et lumineux : c’est la saison de la plage de Deauville, de ses courses et de son polo en août, et des ventes de yearlings. Le 6 juin, l’anniversaire du Débarquement donne lieu à des cérémonies sur les plages. La mer reste vivifiante, même en août.

Septembre amène le Festival du cinéma américain de Deauville et une belle lumière pour arpenter la côte ; octobre est le temps du ramassage des pommes et du cidre. L’hiver, gris et calme, se prête à Rouen, aux galeries et aux fruits de mer de Honfleur, et à un Mont-Saint-Michel sans foule. Huîtres et coquilles Saint-Jacques sont au meilleur de leur saison pendant les mois froids, et Rouen illumine ses vieilles rues à Noël.

Deauville, station chère aux Parisiens depuis le Second Empire, compte deux grands hôtels du groupe Barrière : l’Hôtel Barrière Le Normandy, avec ses façades anglo-normandes à colombages, entre le casino et les planches, et l’Hôtel Barrière Le Royal Deauville, face à la mer. Sur les hauteurs de Honfleur, La Ferme Saint Siméon occupe la ferme où logeaient les peintres du cercle impressionniste ; elle compte aujourd’hui un spa et des jardins qui descendent vers l’estuaire.

Deauville se choisit pour les courses, la plage et le festival de septembre ; Honfleur, pour le port, les paysages des peintres et, dans l’arrière-pays, les vergers et les fermes cidricoles du pays d’Auge. Nous vous aidons à associer la côte au Mont-Saint-Michel et aux plages du Débarquement, et réservons chaque séjour directement auprès de l’hôtel, en privilégiant la vue sur la mer chaque fois qu’elle est possible.